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开/关-资料
喜用名：九齿扇虾
其他名：琵琶虾、虾排
学名：Ibacus novemdentat（ Gibbes, 1850）
其他：它们通常栖息在37至400米水深之沙泥底质的大陆棚平坦海底，故潜水员通常不会看到，平时潜伏在海底的浅砂中。分布于印度--西太平洋热带、亚热带海域，中国东海、南海偶见。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节，此时食用最佳，为优质食用经济物种。

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