开/关-资料
科学分类（科、属）：Serranidae(石斑鱼科）、Epinephelus（石斑鱼属）
中文名：红斑
其他名：香港石斑、赤点石斑
英文名：Hong Kong Grouper
科学名：Epinephelus akaara (Temminck & Schlegel, 1842)
分 布: 大湾区周边市场最贵本地石斑，没有之一，尤其农历年前活的野生红斑每市斤要1500元，因产量稀少，通常供不应求。香港、台湾、西沙、中沙、南沙群岛、海南岛、广西和广东沿海、日本、韩国、越南。另，红斑鱼属于高经济价值的食用鱼，肉质鲜美，清蒸或煮姜丝清汤均宜。由于鱼身为中国文化中象征吉祥的红色，曾是中式喜宴中广受欢迎的食用鱼。赤点石斑鱼肉质厚实、洁白，味鲜美，低脂肪。营养丰富，被誉为“海鸡鱼”。资料参考百度百科、国际网站Gbif、
中文名：红斑
其他名：香港石斑、赤点石斑
英文名：Hong Kong Grouper
科学名：Epinephelus akaara (Temminck & Schlegel, 1842)
分 布: 大湾区周边市场最贵本地石斑，没有之一，尤其农历年前活的野生红斑每市斤要1500元，因产量稀少，通常供不应求。香港、台湾、西沙、中沙、南沙群岛、海南岛、广西和广东沿海、日本、韩国、越南。另，红斑鱼属于高经济价值的食用鱼，肉质鲜美，清蒸或煮姜丝清汤均宜。由于鱼身为中国文化中象征吉祥的红色，曾是中式喜宴中广受欢迎的食用鱼。赤点石斑鱼肉质厚实、洁白，味鲜美，低脂肪。营养丰富，被誉为“海鸡鱼”。资料参考百度百科、国际网站Gbif、
