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开/关-资料
喜用名:香菜
其他名:胡荽、芫荽、香荽。
英文名:Cilantro
学名:Coriandrum sativum
其他:一、二年生草本植物,是人们熟悉的提味蔬菜,状似芹,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是汤、饮中的佐料,多用于做凉拌菜佐料,或烫料、面类菜中提味用。有药用价值为发表出体外,又可开胃消郁还可止痛解毒,《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜,内通心脾,外达四肢”。原产地为地中海沿岸及中亚地区,河南及中国大部地区都有种植。
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